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おやつレク 五平餅

こんにちはニコニコアロハデイサービスやしの木服部ですニコニコ

今回のブログでは前回に引き続きホットプレートを使ったおやつレクをお届けしますウインク

 

今回は、ご飯を使った五平餅作りを皆さんにご協力いただきましたニコ

 

まずは材料ですが、

・ご飯:800g (一人分 50g)

・砂糖:120g

・味噌:60g

・水…形を整える用

これらをご用意いたしますニコ

 

そして利用者様には手袋手マスクをして頂き、準備万端ですニコニコ

 

 

今にも「メス」と聞こえてきそうな佇まいじゃないですか?

 

利用者様の準備が出来ましたら、ラップに包んだご飯をお配りしますニコ

 

 

 

ご飯が行き渡りましたら、モミモミご飯を潰して頂きますニコニコ

つぶし加減としましては、ご飯粒が半分くらい残る程度に潰すのですが、そのくらいのつぶし加減を「半殺し」と言うそうですガーン

 

この辺り特有の言い方なのか、全国共通なのかは分かりませんが、結構衝撃的な表現ですよねびっくり

 

 

皆さんラップに入ったご飯を、中心から外側に、外側から中心にと

丁寧に潰していき、ある程度潰れてきたところで、

 

 

トドメげんこつグー

 

ご飯を潰して頂けましたら、今度はホットプレートで焼いていきますニコニコ

 

 

小判型コインたちにして、表面に焼き色が着くくらいまで焼けましたら、

お味噌を塗って出来上がりですおねがい

 

 

完成しましたらおやつの時間ですおねがい

皆さん、表面がカリカリで中がほっくりと焼き上がった五平餅をおいしそうに

召し上がられていましたニコニコ

 

今回は、おやつレクとして「五平餅」をさせて頂きましたが、「五平餅」といえば、岐阜県や中部地方辺りの山間部でよく作られているおやつですよねニコニコ

 

全国各地日本国旗にこういった郷土料理のようなおやつや、旅行に行った方からよくお土産新幹線で貰うような銘菓お団子があります照れ

 

今後、そういった全国各地日本国旗のおやつをおやつレクにこだわらず、順番に制覇ダルマしていこうかと画策しておりますウインク

 

今後もアロハデイサービスのおやつレクをお楽しみに〜キラキラ