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おしるこつくり!

こんにちはニコニコアロハデイサービスやしの木服部ですニコニコ

今月のおやつレクリエーションはおしるこ作りを皆さんでさせて頂きましたニコ

おしるこには本当でしたらお餅餅を入れたいところですが、

高齢者の方にはやはり少し危険注意が伴いますので、

白玉でさせて頂きましたニコニコ

 

材料

白玉粉:80g

片栗粉:50g

絹ごし豆腐:150g

砂糖:20g

 

作り方

ボールに材料を全部入れる

しっとりしてきたら冷蔵庫に入れ休ませる

ここまでは午前中に職員の方で準備しておきましたニコニコ

ここから利用者様にお手伝い頂きますウインク

白玉の種を小さくちぎり、丸めて頂きますウインク

ご夫婦アドバイスしあいながら作られていましたおねがい

小さくちぎって手の上の乗せると、直ぐに丸めて下さるので、

早く早く新幹線と職員がせかされておりましたアセアセ

 

その後、

鍋に水を入れ沸騰させ、食べやすい大きさに丸めた団子を湯がく

浮き上がってきたら、ボールに入れた冷水に漬し、おしるこに入れるニコニコ

おしるこが完成したら、お椀によそってお茶お茶と共にお配りしますニコ

 

 

京都👘ではお汁粉おぜんざいには塩こぶが付き物ですが、奈良🦌ではそうでもないのかな?

 

お声掛けさせて頂き、ご希望の方にお配りさせて頂きましたニコニコ

 

気付けば、塩こぶの小鉢が2つ?

お隣に座られている、旦那さんの分も拝借されていたようですウインク

 

みなさん出来立て温泉白玉汁粉を美味しそうに食べておられましたおねがい

 

お汁粉お善哉、好みが分かれるところかと思いますが、今回はお汁粉をさせて頂いたので、の機会にはお善哉をさせて頂けたらと思っておりますウインク

 

お善哉お楽しみにー照れ